很很简单的青椒酿
步骤：瘦肉馅+蛋+少许酱油+少许葱花和姜末+少许料酒 搅拌
取个大菜椒对切取籽，将肉馅放入，入烤箱250度10分钟，我怕烤不熟提前把肉衔用微波炉加热到半熟了。
喜欢的话面上再放点起司，健康美味了！
我这个有点失败呵呵，料酒不小心放多了，汤汁有点多，不好看。还有就是用老抽的话可能颜色会更诱人些！JMS试试吧，没烤箱的可以用微波炉的烧烤功能哦！
烤猪肉排
今天的晚饭把老公香坏了，在他看来好吃的等于肉
！今天这次是我觉得我用烤箱做这排那排的最成功的一次！来看看吧！步骤我写在每副 图下面！
选择这样带点肥的厚厚的猪肉排……（有点肥的烤出来很嫩，而且油会被烤出去的）
调淹制肉排的汁：大蒜5，6瓣切薄片（大蒜多点很香的）葱斜刀切段，红的干辣椒5，6个切碎，（没放花椒大料，如果喜欢可以放些）盐，料酒（红酒）酒一定要放些可以去腥，老抽+生抽（老抽上色不用很多）糖（多点好吃，多点哦！）以上是酱汁的配料，很简单吧？：）
将肉淹制一天，我是昨天晚上淹上的，早上起来翻了一面接着淹，真的是很入味哦！
取烤盘铺锡纸（主要为了好清洗吼吼）在锡纸上刷些油，铺上土豆片
土豆上摆上肉刷少量的油，旁边两条是超市买的香肠，临时想起来补空的所以还没解冻哈哈，上面还有白白的霜，大家可以把香肠忽略不记嘎嘎！
烤箱预热到250度，烤30分钟后把肉翻面再烤20分钟（我一定要吃熟的肉哪怕老点，但是事实上嫩极了，很成功嘎嘎）摆盘撒点芝麻，OK了！看看吧！很诱人哦！
上面这盘是我的晚饭，一块肉一个肠（言外之意就是老公吃了剩下的所有哈哈），最上面的土豆味道美极了！
对了喝了一点菜粥，这个很好做，剩饭+菠菜+蟹柳+甜玉米粒+少量盐+一点芝麻
悉尼这边的芒果下来了，极为甜美哦！顺便介绍切法了，大家一目了然了吧！
老公评语：今天这顿还行……（他说还行就是已经超级美味了哈哈）
麻婆豆腐
吃过我做的麻婆豆腐的人都赞不绝口，久而久之我落了个豆腐西施的雅号哈哈！
川菜味重，重调料，东西随多但是都好找！
配料：豆腐（北豆腐）肉沫（用料酒老抽码一会）葱姜 酱油 盐 花椒（一部分碾成沫） 干辣椒 辣椒面（没它颜色不红就不好看）陴县豆瓣（最重要）
起油锅，入干辣椒花椒，爆葱花，爆香豆瓣酱（一大勺）放肉沫，稍微多炒一会，肉沫有干干的口感最棒！差不多了放入切成小块的豆腐……
炒到上图8成熟的样子撒上花椒沫和辣椒沫（颜色才会红红的），如果口重可以适量加盐和酱油（豆瓣酱很咸所以最好先尝过）
出锅装盘撒上点葱花
最近比较郁闷，照相时不开闪光看不清，开了闪光灯就影响菜的色泽，本来这豆腐红红的很是诱人，但是照出效果不好，这也是迟迟没贴这道菜的原因（老想下次做的漂亮点再发）大家凑合看吧呵呵！过程中尽量不要加水因为豆腐会出水，尽量不要把豆腐炒碎，可以多炒一会（老人都说千炖豆腐万炖鱼）
无敌肉饼
主要为了打扫剩了3天的干面包哈哈
材料：干面包 肉馅 葱姜沫 味增 香菇 小蘑菇 鸡蛋 芝麻 老抽 料酒 盐少量 辣椒面很提味的
本想放点红罗卜沫，但是老公看见红罗卜和看见毒药似的，就放弃了哈哈……
请看材料
不用问了，该切切该搅和搅和呵呵
面包要是够干的就用手碾沫，不干就切切切……
、
我撒了点辣椒面，后来事实证明一定要放点，很提味滴……
烤盘刷点点油，把食材放上面压压平，最好不要太厚，比较好熟一点
烤箱预热到220度，进去桑拿20分钟，完成……
切切装盘，大家觉得能不好吃吗？哈哈
Cheese烤蔬菜
这个菜很好做，但是配清淡的炖肉不错，配油腻的肉就算了，会腻的……对于爱cheese的人真是爱死了……
准备：cheese 青椒 红罗卜 土豆 培根（火腿肠） 甜玉米粒……喜欢的可以加任何……
把食材切丁，用开水过一下，当然土豆是要煮软的，放在盘里撒盐搅拌均匀（可以加点鸡精）
在面上撒cheese，尽量多撒点
烤箱预热180度，烤20分钟，出炉哈哈，很香很美味……
爆炒韩式肥牛片
食材：超市卖涮火锅用的肥牛片一盒，青椒，红罗卜，黄瓜适量
步骤很简单的：用上面淹肉排的汁淹肉片一晚即可（糖多放点），将肉炒至8分熟依次放入红罗卜，青椒，黄瓜即可，炒熟出锅。
甜甜的很好吃，撒点芝麻，放在白饭上面比吉野家的肥牛饭好吃太多了！
今天就试试吧，人多的话再配个凉拌菜（我拌了个豆芽，照的不好看宁可不放上来），配个西红柿炒蛋就OK了
冬天吃什么最合适，当然是火锅了哈哈
火锅好准备，做法又简单，洗洗涮涮，不用炒啊炒的（当然你要吃重庆辣火锅就要炒了，有机会教大家）
火锅随简单沾料就很重要了
我教的这个小料味道还可以你不妨试试！
别的家里都会有的，但是需要去超市买个沙茶酱！
先来个全图诱惑下大家！
肉我很少吃，我比较喜欢吃鱼丸和菠菜！
下面的是熬汤
材料：小蘑菇，小香葱，枸杞，姜片，西红柿（可选），一定要加一点盐否则香味出不来！
吃火锅前建议你至少40分钟前要把汤熬上，否则煮不出蘑菇的香味的！
看看汤底吧！
沾料的准备：小葱切沫，加鸡精一点，干辣椒（怕辣的不要切碎整只丢进去就好了）一点白糖，一勺沙茶酱（最后面我会帖个酱的图）这些东西准备好后盛一勺上面的锅底把葱沏出香味也减低些酱油的咸味，然后加酱油，注意顺序是先用滚水沏再加酱油！酱油也不是随便的，老抽肯定不能用，生抽可以但是要挑香的，我照片上的酱油味道调这料一绝，大家可以借鉴！
晕了，调好了就忙着吃了，忘了照一张照片了！
简单海鲜饼
材料：面粉 鸡蛋 虾仁（我没有就用的蟹肉棒） 小葱 小蘑菇 香肠 菠菜或者其他蔬菜
把蘑菇 香肠 蒸熟 把其他食材切碎，加适量面粉和牛奶再加盐调味且调成糊状
不沾锅抹很少量油，中火煎熟，OK
注意不要弄的太厚否则中间会不熟的！
此菜适合想吃饼又嫌洛饼麻烦的人！晚上熬点粥，配上点酱菜什么的，吃这个饼很不错哦！
你可以自己创意放什么进去的！试试吧！
孜然羊肉
教大家个孜然羊肉吧！当家的说很搀国内的羊肉串，还要是街边半夜出来冒着浓烟脏脏的那种~~~~~~~~~ 记得前几天逛超市见过一次羊肉块，很怕鬼佬的肉太腥，哎，算了，反正不好吃的话我就不吃了，别说我浪费，我们当家的只要是肉全能干掉，嘴里喊着腥腥~~~照样吃光光，真个一个肉阎王！！！！！哈哈
先看作料：盐 辣椒面 芝麻 和最重要的孜然粉或者那种孜然颗粒，印度人店卖的当然最正宗了哈哈！
养肉放点盐，料酒淹个2小时左右吧！（我没放酱油是想做出原汁原味的烤羊肉串呵呵，事实证明还是该家点生抽的，要不颜色不太好看）
锅里热油，放点酱片去腥，爆炒，想吃嫩的少炒会，吃老的多炒会，出锅前加辣椒粉盐和芝麻！一定要出锅前加作料然后再翻两下就OK了，我加的早了点，有点糊到底下了！ 出锅盛盘哈哈，味道和外面卖的差不多，品尝下吧！
北方大罗卜下来了吧，萝卜赛人参哦，通气的东西多吃有益！！！
教大家做个韩国萝卜泡菜吧！
注意的是：姜要多，盐也要稍微多些，淹的时间以一夜为益，这样水分就都出来了，不要一淹就3天5天的，我觉得会有致癌物质出来的，我这个泡菜的原则就是做的少点短期内吃完，不要不健康，经过调味绝对有淹很多天泡菜的味道的！！！
白萝卜红萝卜切条，切姜片再整点姜沫，放盐拌匀淹一夜。
淹一夜出来后把淹出的水倒掉，然后用照片上的调料拌上就OK了！
调料：糖，白醋，辣椒面 白芝麻，鸡精
调好后可以马上吃也可以再淹个半天一天的让味道更进去！
我为了给大家拍照分解所以没有事先用盐淹一夜都是一气呵成的，大家别学我，因为不把萝卜的水分砸出来，再放后面的调料不容易把味道吸进去的！
BY THE WAY，再罗嗦下，姜要多放哦，白醋的作用是调出淹了很多天淹出的自然酸味！对了喜欢韩国辣酱的可以放些调个味！完成！！！
椰子小饼
因为买了很大一袋椰子粉，所以要多想想它能做成什么哈哈
糖 面粉 椰子粉
微波炉30秒融化黄油半块，加牛奶拌匀
烤箱预热220度，烤盘拿出来铺锡纸，少刷点油，把拌好的面糊弄成小饼的形状！厚的话用叉子在面上划点道道呵呵，薄就不用了！
烤个20-30分钟，自己掌握下，看面上有金黄颜色出来就到火候了！
说实话，晚上当个小零食真不错哦！浓浓的奶香椰子~~~厨房都香香了~~~~~
薯条
土豆切条，油炸~~~~~~~~撒盐，沾番茄酱哈哈哈哈哈~~~~~~~~凑数的，大家别拍我啊！！！
小炒肉
猪肉切片
调酱料，蒜 姜 葱 糖 红酒 生抽老抽 尖辣椒（青的新鲜的那种）
早上或者中午把肉淹上，晚上回家炒吧！
油锅加热，放肉翻炒，放入土豆，加水适量，小炖片刻，土豆差不多软了，加青椒再小炖会，注意别糊了，如果你买的是那种水分很多的大菜椒那可以放心了，它能出很多汁水的！
最后大火收汁，同时可以翻炒一会帮助收汁和不要糊锅（土豆里的淀粉很容易糊底的）
出锅撒点芝麻，很下饭哦，甜甜辣辣的！嘎嘎
